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挑个鲜活市场去打卡,国庆当个地道海南人

时间:2019-09-18 09:51:51  来源:  作者:

  了解一个城市最好的方式,或许就是去逛一逛当地的市场。在充满着市井味的当地市场里,您会听着店主们热情的吆喝声,您会看到当地各色鲜美的特色食材,您还会看到各种当地特色小物件……

 
  这个国庆的海南假期,留下一天时间挑个鲜活市场去打卡,试着去融入这个小岛的生活,试着做个地道海南人。

  DIY最丰美海鲜大餐

  对很多岛外游客来说,海南各大市场最吸引人的莫过于那些放着众多知名不知名海鲜的摊位,即使不买,围着那些海鲜摊挨个逛一逛,也是一次海鲜知道的大普及。尤其是看着摊主熟悉收拾各种海鲜,马上就会让人有买下来立刻享受一顿海鲜大餐的冲动。海南几大市场都面对市民游客开辟出了现购现食的一条龙海鲜服务。而其中,最有名的肯定就是三亚第一市场,甚至已经成为游客在三亚的一个必打卡的网红点。

  三亚第一市场

  三亚的第一市场算是三亚年代最久远的市场之一了,经过升级改造之后,第一市场从白天到黑夜都是熙熙攘攘的热闹人流里,有卖海南特产的,有卖各色地方小吃的,还有卖海南纪念品的。在第一市场逛一圈,完全能够吃饱喝足又购好,尤其是能够感受最原生态的海南热带滨海风情。

 
  而在三亚第一市场吃一顿丰盛的海鲜大餐,甚至被列入了到三亚必做的几件事情之一,成为游客品海南海鲜大餐的首选之地。在这里,可以到琳琅满目的海鲜摊去购买各种吃过没吃过、叫得上叫不上名的各色海鲜,鱼、虾、蟹、螺等各种海产品花式繁多,摊主或是加工店的师傅会为您热情推荐各种适合煎炸炒煮的各种海鲜,从众多的海鲜加工点中挑出一家,将海鲜交给加工师傅,不多时就可以享受到一顿鲜美丰盛而有地道的海鲜大餐。海南特色小点、饮点、水果等在第一市场也应有尽有,水果炒冰、海南炒粉、老盐柠檬水、抱罗粉、清补凉等各类地方小吃饮品口味正宗,价格实惠,趁着加工的间隙,就可以为海鲜大餐配上各种当地小吃和热带水果。

  看最原味海岛生活

  如果说逛三亚第一市场已经成为游客体验海岛热带风情的另一种方式,那海口东门市场则是游客体验海南原味海岛生活最热闹的去处。这个地处海口老街巷的市场,尽管因为丰富的海鲜干货已经成为游客眼中的另一处网红市场,但这里同时还是本地居民采买海鲜蔬果的主要市场,同时也是本地人购买海鲜干货的首选之地,逢年过节专程赶来采买的市民就已经把这里挤得满满当当了。跟着那些有经验的当地人,可以采买到更地道也更有特色的本地美味。

  东门市场

  东门市场同样历史久远,这里虽然也是海口菜品最为丰富的市场,但却因为是海鲜干货而闻名全岛,是海南品类最全的特色干货市场,品类繁多的各色海产干货从全省的各个沿海市县汇聚于此,虾仁、鲍鱼、墨鱼、鱿鱼、香肠、腊肉等干货应有尽有。从清晨一直到傍晚,这里总是人来人往。因为品种全价格实惠,甚至不少小市场的店主、各大海鲜酒楼的大厨们都到专程到这里进货。

  最受欢迎的干货应该是杨小春本地大干虾、鱿鱼干等海产干货,整条的大咸鱼也是每个档口的招牌。从海口返程的游客很多专程赶到东门市场购买海鲜干货带回家,不少店家都提供打包一条龙服务,让游客轻松选购。不少游客在购买大干虾、鱿鱼干等干货的同时,往往也是在店家的推荐下顺便购买一些其他没有听说过的干货或是本地特产。比如海南的特色牛肉干、本地人褒汤的各种特色汤料等。

  品最本真当地小吃

  每个市场也是品当地小吃最好的地方。比如东门市场和旁边的西门市场,就是不少本地吃货的美食大本营,海南不少老字号美食就深藏于这些街巷中,比如亚妹的海南粉、博爱南的猪脚粉、文昌鸡店等,这些几十年的老店,已经成为海口人生活记忆中最鲜活的那一部分。从清晨开始,就可以到市场附近的那些早餐店去品当地人最喜爱的粉汤、伊面汤等海南特色早餐。想要知道哪家店最正宗,即使是第一次去,只要看一看店前排队等候的人群,就可以迅速判断出哪家店更正宗更受欢迎。

  同样的办法还可以在市场附近挑选到正宗的特色早茶店,不少早茶店会提供蒸排骨、凤爪、毛肚、肠粉、虾饺、焖羊肉等上百种茶点,以及海南本地的椰子馅的煎堆、炸春卷、地瓜饼、炸包等。听着早茶店里悠闲的阿公阿婆们用听不懂的本地方言有一句没一句的闲聊,能够更好地体验到这座美丽海岛悠闲的市井文化和生活。

  陵水酸粉

  在文昌、在琼海、在万宁、在陵水等海南各个旅游市县,都有这样充满市井生活的鲜活农场,这些市场也是品尝当地特色美食、小吃最好的地方。比如要吃一碗陵水最正宗的陵水酸粉,最简便的方法是直接到陵水中心市场,这个市场除了新鲜的海产品和各式特色小吃,市场附近还有不少陵水酸粉店,虽然用餐环境朴素,但店家的工艺和配料却是一丝不苟精心准备,米粉丝、牛肉干、沙虫干、鱼饼、香菜、金瓜、白糖、酸醋、辣椒、熟花生油、酱油、盐、生粉等10余种主配料一字排开,店家熟悉地一次添加,很好一碗鲜香的陵水酸粉就会送到您的手上。

  这个国庆的海南假期,不妨专门留出一天时间,到这些当地的网红市场去打个卡,感受最原汁原味的海岛生活。

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