淮安是伟人故里、运河之都、大湖胜地、美食之乡，是全国历史文化名城、中国优秀旅游城市、著名的“淮扬菜之乡”。淮安秦时置县，至今已有2200多年建城史，自古就有“襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州”之美誉。
淮安是一座名人辈出的城市，大军事家韩信，汉赋大家枚乘、枚皋，巾帼英雄梁红玉，小说大家吴承恩，民族英雄关天培，医学家吴鞠通，中国京剧界“通天教主”王瑶卿，中国京剧艺术表演家周信芳等都出生在这里，一代伟人、开国总理周恩来更是这座城市的骄傲。淮安是一座名著芬芳的城市，诞生了中国四大名著之一《西游记》、中医四大经典之一《温病条辩》、晚清四大谴责小说之一《老残游记》等众多杰作。淮安是一座名菜飘香的城市，全国四大传统名菜之一淮扬菜发源于此，现存淮扬名菜名点1300余种，新中国开国第一宴选用的就是淮扬菜。淮安是一座名水环绕的城市，京杭大运河、淮河穿境而过，洪泽湖及高邮湖、白马湖、宝应湖镶嵌其间，市区有京杭大运河、里运河、古黄河、盐河四河穿城。淮安是一座名品荟萃的城市，形成了“盱眙龙虾”、“涟水国缘美酒”、“洪泽湖大闸蟹”、“金湖荷花”等一批具有一定影响力和知名度的特色品牌。
金秋时节，泛舟里运河，见证淮安城市的发展、兴盛与繁华：古城墙遗址公园、中国漕运博物馆、生态新城、文庙新天地、清晏园，无一不在诉说着运河动人的故事。远眺洪泽湖水波潋滟，游船点点，让人心醉神驰;被誉为“江苏九寨沟”的铁山寺国家森林公园温度适宜，雨量充沛，是高负离子“天然氧吧”。在这个收获的季节里，漫步于柳树湾、桃花坞、樱花园，定会让你陶醉不已、惊喜不断……
高高低低的石板路、悠悠闲闲的淮安人、郁郁葱葱的杨柳树、清新怡人的拂面风……“踏上淮安的土地，就是历史与自然的回归”。
淮安一日游线路
1 “里运河文化长廊”特色观光游
上午：游览中国漕运史上唯一保留下来的官宦园林，康熙乾隆皇帝多次下江南的行宫——清晏园(游览约1小时)，始建于清朝康熙年间，至今已有300多年。后参观全国重点文物保护单位，国家AAA级旅游景区——苏皖边区政府旧址纪念馆(约1.5小时)，文庙新天地，运河博物馆，戏曲博物馆。
中午：美食一条街品尝淮扬菜。
下午：御马头乘船至生态新城、河下古镇。
2 白马湖生态休闲游
早上：到达白马湖生态渔村(乘快艇、登渔岛、进渔家，欣赏湖泊春色，领略渔家风情)。
中午：在岛上渔家乐(品尝野生甲鱼、野鸭、野鸟、鲶鱼等湖鲜美食)。
下午：金湖印象旅游城(赏少数民族歌舞，品地道普洱黑茶)、老龙窝土特产品店(购买金湖蒿茶、藕粉、菱角、芡实等土特产品)，返程。
3 历史名胜风景游
早晨8:30：至千年古镇——河下景区，行走石板路，游览湖嘴大街、估衣街、花巷、茶巷、罗家桥等代表性街、巷、桥，参观梁红玉祠、吴鞠通中医馆等景点;至里运河风光带，欣赏京杭大运河江苏段(河下古镇)沿岸的绮丽风光，观赏沿线闻思寺、御码头、古枚里、韩侯钓台等景点。
午餐12：30：至河下古镇餐饮街或东门美食街品尝正宗的淮扬美食。
下午14：30：至吴承恩故居，参观中国四大名著《西游记》作者吴承恩出生及创作之地;参观晚清四大“谴责小说”之一《老残游记》作者刘鹗故居;游览碧湖美景勺湖园，参观园内近40个景点。
晚餐18：00：结束一天愉快的文化之旅。
4 洪泽湖旅游线路
上午：游览洪泽湖博物馆、古八景、水釜城。
中午：品尝朱坝活鱼锅贴。
下午：游览洪泽湖水上风光、三河闸。
淮扬美食之乡三日游
D1：上午游金湖万亩荷花荡、万亩水杉林，午餐品尝白马湖鱼家宴。下午游白马湖，晚宿渔家。(住金湖县城)
D2：上午游盱眙第一山、明祖陵，午餐品尝盱眙十三香龙虾。下午游铁山寺、洪泽湖观光，晚餐品尝洪泽活鱼锅贴。(住淮安市区)
D3：上午游周恩来纪念馆、周恩来故居、吴承恩故居，午餐品尝正宗淮扬菜，下午购物返程。(魏军)
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