一个合格靠谱的“吃货”最能懂得如何利用自己的嗅觉在旅途中寻到最地道的美食，其中少不了各种特色菜式和小吃，它们大都散落在街头巷尾里、乡村湖边上、山间中。
吃，是一种快乐。因此，在出游过程中绝不能忽视。
每个地方都有这样的农家院和小餐馆，而在北京的郊区，尤其多。
不起眼的农家院，无豪华装修门面的小餐馆，总能引来口味刁钻的食客们纷纷上门，他们不怕路途遥远的麻烦，而只为专程前往质朴农家院一吃为快，不管是普通游客，还是耀眼明星。
一切，自然是因为好吃，因为特色，因为实诚。
冬天的京郊，虽有些寒意，可特色民俗美食却足以暖身暖心。
延庆柳沟，围坐在热气腾腾的火锅盆旁边，就上一盅二锅头下肚，能带来周身舒惬的暖意；
大兴东辛屯，三五小聚，每人一碗手擀面，八卤八码随心浇上，随着面条滑入胃中，将温热感带到全身；
密云溪翁庄，尝试一次用鱼肉制成的面，鱼味很浓，尤其汤味鲜美，吃鱼不用择刺儿，实乃一绝；
……
北风起的日子，萧瑟之景将不期而来，《乐活志》吃货特搜分队还是上路了，并且以最快的速度向大家传递着我们吃货分队的辛苦搜寻，它们一定是最能挑动味蕾，激起你欲望的京郊美食。
倘若你还想为这枯燥的冬日生活添点乐趣，不妨依照吃货们的京郊欲望手册，出发吧！
【温馨提示】
进入冬季，京郊有部分农家院已歇业过冬，明年开春才会开门迎客；不过无须担心，我们为大家搜罗的地方，整个冬季一直营业，赶紧过来搜你最爱的美食吧！
京郊吃货队员大曝光
队长/阿黄
走遍京郊，吃遍京郊美食，从不为身材戒美食，从事旅游休闲业，总是有足够的借口大快朵颐，美食与身材，熊掌与鱼，岂能兼得？
副队长/杨磊
爱美景，更爱美食！春去秋过，到了萧瑟的冬天，没有山青水绿，但美食依在！不吃面食不知饱，让自己的胃听着鼻子的指挥，到京郊寻得最香的面味儿。
队员/李佳
不折不扣的一枚吃货！但和讲究的大餐相比，地道的小吃更合心意。在我看来，小吃是当地人在生活过程中创造出来的最草根而最接地气儿的美味。或许正如易中天所说，“一个城市的小吃，最能体现这个城市中市民的活法，有什么样的市民也就有什么样的小吃”。
队员/Fox
呼朋引伴驾车出行神马的是他的最爱，吃饭自然要热闹一些，一群人围桌而坐，推杯换盏，谈天说地。当然了，开车不喝酒，喝酒不开车，要是开车去还要喝酒，那就住一晚吧。
搜鱼京郊吃货报告：阿黄
无鱼不欢的美餐
吃货们只要想吃，任什么都妨碍不了出发的冲动，冬季怕什么？我们不是寻找珍馐玉馔，而是只想为大家去搜罗一些久违了的天然美味。
密云、怀柔、平谷，都有着得天独厚的水源环境，自然状态下生长的鱼儿似乎也修得了一身鲜美鱼肉，肉质细嫩，味道清甜。
密云水库鱼、怀柔虹鳟鱼和鲟鱼、平谷的野生鱼，听者动心，见者眼馋，食者更是过瘾。
于水库旁，湖水边，山脚下，小店内，品尝最地道的鱼味，再喝一碗浓鲜的鱼汤，暖意融融，又怎一个美字了得。
一锅灶台鱼带来的温暖
美食地点密云溪翁庄“金鼎鱼香”
美食目标鸳鸯柴锅灶台水库鱼
溪翁庄镇有鱼王美食一条街，远近闻名，金鼎鱼香是其中有名的一家。老板徐会明是地道的湖南人，好钻研，在南方餐饮特色的基础上结合北方烹饪风格与饮食风俗，他创新了不少独具特色的菜式。其中柴锅灶台水库鱼颇受欢迎，在今年北京“国际美食盛典”被北京市餐饮行业协会及专家们评为镇店名菜。许多老顾客就是为了这口专程赶去解馋，一饱口福。走进带火炕的包间，一人环抱不过来的大铁锅最显眼，一半清炖鱼汤，一半是辣味的水库鱼，铁锅周围被各色小菜和主食包围起来，如此阵势，我们这帮饥肠辘辘的人最见不得了。
鸳鸯柴锅里的内容能根据个人口味而定，可选不辣、微辣、香辣、麻辣、清汤，也可以一半是炖柴鸡，一半是炖水库鱼。鱼也可以自选，有胖头鱼、鲶鱼、鲤鱼、扁嘴小白鱼、嘎鱼、草鱼等等，配料是他们家的秘制酱汤，在传统酱香基础上，加上地下深井水炖煨，别具风味，香就一个字，你一定不止说一次。
虽然坐在劈柴煮沸的柴锅旁，我们却没有受到丁点儿烟熏火燎之苦，原来这烟囱管道是埋在地下的，通过火炕下面再传到室外，这样，既无烟，又用热气烘暖了热炕头，让冬天的农家院内暖意融融。
尽管是淡季，可到饭点，金鼎鱼香的小院内依然门庭若市。如果它的味道不够独特，鱼儿不够鲜美，现在口味刁钻的食客们谁会上门？像夏雨、张静初等这样的明星，又怎会不怕京郊路远的麻烦，到密云金鼎鱼香这样的质朴农家院一吃为快？
到溪翁庄镇的鱼王美食一条街，去品尝让你吃不腻的鱼味吧。
吃货队员总结
1.纯水库鱼价格基本38元/斤，养殖鱼价格28元/斤，鲟鱼48元/斤，柴鸡58元一份。
2.除了灶台鱼，醋香鱼头、鱼肉包子这些新研究出来的菜式和主食，口感上也很让人惊艳。
3.虽然不少餐馆都打着水库鱼的旗号，但多少也有些鱼目混珠，以养殖鱼充当野生水库鱼。在金鼎鱼香不会有这种担心，点菜前你会被问清楚是吃野生鱼还是养殖的，因为两种鱼价格每斤有10~20元的差价。
4.柴锅灶台水库鱼做法讲究，非柴火不可，因此自有一番独特味道。
5.鱼肉包子因为要预留新鲜鱼肉作馅，如果想吃，需要提前预订。
6.农家院内可免费无线上网。
自驾：京承高速16号出口，沿密云水库风景区方向行驶，到达水库宾馆前丁字路口右转，前行1公里即到（溪翁庄镇鱼王美食街路南第六家）。
电话：69064668
其他吃鱼地儿
楚乡人家
楚乡鱼、剁椒鱼头、大腕煎等是特色菜品，荆沙水煮财鱼也是个亮点。
自驾：京承高速16号出口，沿密云水库风景区方向行驶，到达水库宾馆前丁字路口左转，沿密关路前行3公里见“楚乡人家”路牌下主路即到。
电话：69015656
附近住宿
家盈农家院
农家院就在美食街附近，有标间、火炕间、三人间等房型，价格在80~150元之间。
地址：密云水库门子民俗村
电话：13488871340
附近游玩
云佛山滑雪场
从鱼王美食街往北走到头，右拐即可到雪场，雪场11月20日到29日试营业，期间全天门票30元，含滑雪和雪具。
自驾：京承高速第16出口出高速，沿水库风景区方向行驶约17公里，至水库宾馆红绿灯右转，直行3公里即到。
桃源仙谷景区
景区的冰景远近闻名，为了满足攀冰爱好者的不同需求，设立了不同难度的攀冰区。里面到处可见冰凌、冰瀑、冰花、冰挂、冰洞等景观。门票45元。
自驾：京承高速第16出口出高速，沿水库风景区方向行驶约17公里，见水库宾馆丁字路口左转黑龙潭景区方向，按路标行驶即到。
电话： 61025309
山泉水源头的虹鳟鱼味美叫绝
美食地点怀柔“顺通休闲度假中心”
美食目标虹鳟鱼
“山泉源头水，顺通有好鱼。”顺通休闲度假中心的老板沈希顺是京郊有名的虹鳟养殖大王，基地养殖的虹鳟，质量可以与国外比肩。凭借常年终流不断的龙潭泉源头泉水的水源环境，这里长大的虹鳟鱼或金黄或漆黑，脊背和鱼肚中段的含油量大，营养价值极高，烧烤后口感更酥香。现在前往正是时候，无须等位。鲜活虹鳟鱼可做成“虹鳟两吃”，一是生吃，品它鲜香，二是烧烤，品它脆嫩。强烈推荐顺通独有的清烤山女鳟，这可是回头客的必点菜式。山女鳟的肉质特别细嫩，在烧烤时，只放盐，别的作料都不放，就够让人叫绝。山女鳟原产日本，是日本鲑鳟鱼中价格不菲的鱼类，在顺通价格比日本要便宜不少。
烤虹鳟鱼，让你口有鱼香。
吃货队员总结
1.人均消费：80~100元，虹鳟鱼28元/斤，收取加工费，若生吃收10元，热吃收15元，山女鳟80元/斤。
2.最新推出“竹香鱼”，不妨也尝尝，价格和虹鳟鱼一样28元/斤，收加工费15元。
3.能住宿，标间周末280元/间，平日200元/间。
自驾：走京承高速13号出口，或怀柔（14）、（15）出口，穿过怀柔城区，沿着怀沙河，走慕田峪长城方向，到慕田峪环岛直行200米,右转的路口见顺通虹鳟鱼养殖中心的路标，就找到顺通休闲度假中心（渤海镇田仙峪村北）。
电话：61626088
其他吃鱼地儿
鱼师傅
主打菜式烤虹鳟鱼、生鱼片、酥虹鳟鱼头。
地址：渤海镇苇店村
电话：61621024
附近住宿
长城山庄
整个山庄为仿古式建筑群，与古老的长城融为一体。这里四面环山，空气清爽，景色宜人。
自驾：京承高速13号出口沿慕田峪路标直行即可到达慕田峪环岛（慕田峪环岛往右1000米）。
电话：61626395
附近游玩
慕田峪长城
它是在北齐长城遗址上由明初朱元璋手下大将徐达督造而成。风景区内群山环抱，景致秀丽，冬季，当白雪皑皑，银装素裹时，享有“万里长城慕田峪独秀”的美誉。门票45元/人。
自驾：京承高速13号出口沿慕田峪路标直行即可到达（渤海镇慕田峪村）。
电话：61626022
鲟鱼七吃不吐刺有快感
美食地点怀柔鲟香来绿色生态园
美食目标鲟鱼宴
在怀柔，除了虹鳟鱼，还有比它更爽的鲟鱼，其药用价值和保健功能很高，有着“黑色黄金”之称。如此佳肴，在怀柔城区鲟香来绿色生态园便可寻得到。这是一家久负盛名的食客聚集点，门脸虽不起眼，进去后可别有洞天，绿树绿植环绕下，一个个散座镶嵌其间，旁边水流潺潺，鱼儿欢跃。
店内主打菜是“鲟鱼七吃”，从池子里捞上一条四斤多重的鲟鱼，周身无鳞，身体表面有黏液，头扁口阔，长相甚是怪异。经本吃货队员亲身体验，可以负责任地告诉大家：长相与味道完全成反比。未到实地考察，总是不以为然，今儿个算是见识了，什么是鲟鱼，什么叫做吃尽鲟鱼的全身。此时菜品被一一端上桌来，俨然就是一全鱼宴嘛，一条鲟鱼极致地贡献了自己的全部：鱼唇、鱼头、鱼肉、鱼皮、鱼骨、鱼尾。鲟鱼没有刺，周身只有一根筋，因此做法相对灵活，红烧、清蒸、滑熘、煨汤、炖煮都行，口味各异。
炸鱼脊骨、烧鱼杂、溜鱼片、生鱼片、红烧鱼块儿、炸鱼皮、鱼尾汤，看得眼花缭乱。一条四斤重的鱼，竟然做了七道菜，每道都精致、味美，让在场的吃货们都找到了再次光临的十足借口。
鲟鱼宴的做法相对灵活，清蒸、红烧等可满足不同人的口味。
鲟鱼宴，吃尽鲟鱼全身美味。
鲟鱼肉质鲜嫩，绝对让你赞不绝口。
吃货队员总结
1.外貌丑丑的鲟鱼，浑身都是宝，肉质鲜嫩，所有部位均可食用。四斤重的鲟鱼可做七吃，而七八斤重的鲟鱼可做十吃。鲟鱼68元/斤，人均消费约70~80元。
2.店家自制豆浆免费供应。
3.由于地理位置，交通非常便利，周末易人满为患，最好提前电话预订一下。
地址：怀柔区富乐大街东口
自驾：京承高速13号出口，或怀柔（14）、（15）出口，到城区富乐环岛往东行即可找到餐馆。
电话：89682008
其他吃鱼地儿
天源渔港
主打的招牌菜式是鲟鱼十吃，做法新颖独特。
地址：怀柔九渡河镇二道关口楼自然村
电话：61651767
附近住宿
钟磬山庄
在怀柔红螺山脚下，群峦环抱，山庄有布局、风格各异的标准间、家庭间、商务间、套房和别墅。山庄自有蔬菜养殖基地，一年四季能品尝到各种绿色蔬菜。
地址：怀柔区红螺路5号
自驾：京承高速14号（怀柔）出口，沿红螺寺路标直行到达红螺寺第一停车场左转即可到达。
电话：60681145
附近游玩
红螺寺
始建于东晋咸康4年，距今已有1600余年历史，因其独得山水形胜和环境幽妙，自古成为高僧喜欢的修行地。红螺寺建筑规模不大，以御竹林、雌雄银杏、紫藤寄松红螺三绝景久负盛名。
门票：54元/人
地址：怀柔镇卢庄村北
自驾：京承高速14号（怀柔）出口沿红螺寺路标直行即可到达。
电话：60687115
圣泉山
东临千年古刹红螺寺，西接万里长城慕田峪，圣泉山集自然、人文景观和佛教、历史文化于一体，是一个净土佛国、禅宗胜境。
门票：54元/人
地址：怀柔区桥梓镇口头村
自驾：由京承高速公路行驶到14出口怀柔城区出口，进入怀柔区城区，沿青春路向北行驶，至青春路北环岛后向西行驶10分钟左右即到，沿路有路标指示。
电话：60637288
侉炖鱼不可貌相
美食地点平谷海子村“幸福使者”
美食目标柴锅侉炖鱼
自打吃过侉炖鱼后，朋友一直念念不忘，这个冬天，我们迫不及待地再次奔向平谷海子村。它有平谷知名的侉炖鱼一条街，在这儿你能够吃到十几斤的侉炖大湖鱼。一个个民俗户门前都立着侉炖大锅，好家伙，一溜排开，多则十几口锅，少则也有四五口锅。
冬季是淡季，不少农家院已经停业，“幸福使者”是少数坚持冬季营业的农家院之一。院门口排着17口锅，有几口大锅正冒着热气，炖鱼的香味四散飘香。闫秀荣大姐是这家的主人，她经营农家院已经有十多年了，凭借美味、实惠、实诚，赢得好口碑。旺季，一天这里能卖出60多条鱼，接待六七百人，有回头客，有慕名而来的游人，目的和我们相同，都是冲着侉炖鱼而来的。
闫大姐告诉我们，侉炖鱼选用的是金海湖的鲜鱼，以花鲢、白鲢为主，花鲢又叫胖头鱼，用农家的大柴锅炖，一般至少得炖两个小时。因此去吃鱼前，一定要提前预约。一般都是四斤以上的大鱼，切上花刀，备上各种调料，掌握好火候，倒上一锅汤，炖到鱼汤只剩下一点，汤汁变得稠稠的时候才出锅。当鱼被端上桌，香味扑鼻，我们这帮馋猫按捺不住啦，纷纷下筷，整条鱼都是酥的，鱼肉非常入味，有吃货甚至把鱼骨都吃下去了。
侉炖鱼的香味四散飘香，有不少慕名而来的客人品尝。
吃货队员总结
1.适合侉炖的胖头鱼，最小的至少四斤以上，大的达十几斤，一条七八斤的鱼，足够五人吃。
2.好吃归好吃，侉炖鱼的卖相不是特别好，没有想象中的美感。
3.胖头鱼15元/斤，草鱼28元/斤。
4. 农家院能住宿，能供40~50人入住，两人间、三人间价格约100元/间。
自驾：京平高速路—北部货运通道出口（夏各庄）—南太务—甘营路口—平蓟路—海子村
电话： 13716111908 闫秀荣
附近游玩
金海湖
从海子村走过去大约10来分钟能到金海湖，位于平谷区城东，三面环山，层峦叠翠，一片大好风光。金海湖有各种水上运动，不过冬季，也就是绕着湖转转，呼吸一下山里的纯净空气了。
门票：23元/人（淡季价格）
地址：平谷区金海湖镇海子村北
电话：69993943
搜面京郊吃货报告：杨磊
面“和”出来正宗味儿
冬天的温暖是什么？是热气腾腾的一碗手擀面，是刚出炉还烫手的火勺，是卷着小菜就着粥喝的煎饼，是咯吱香脆、口有余香的扣饼，甚至还有鱼肉做出来的面条……
“南方的米，北方的面”，而面条、火勺、煎饼、扣饼你吃过哪些？这些看似常见的美食，其实是难寻的美味，它或出现在一家餐馆内，或出现在民俗院子里，当然还有可能出现在大街小巷中；更有鱼面，这个没有面粉，一样可以做出面条的神奇美味……在京郊，这些面食让你吃出另一番风味，它们的每一步制作都是一门技术，同时也是老祖宗留下来的独门味道。
大街小巷的明星小食
美食地点延庆县永宁镇古城
美食目标火勺
在延庆，一提起火勺可谓无人不知，无人不晓；2011年延庆组织评选出“十大特色文化遗产”，火勺以非物质文化遗产第一名入选其中。这个只流传于延庆至永宁地区，东不过四海，西不过怀来的火勺，在延庆老百姓日常饮食中占有重要的地位。如此“隆重”的美食，第一次来延庆尝试时，当地朋友告诉我，永宁镇街上都是打火勺卖的，而且都是正宗的。延庆的火勺在饼类中则别具一格，乃是半发酵，先烙后烤，更与众不同的是，内里还夹着一块蘸了花椒盐的馅心。火勺在延庆既可以当主食也可以当成小吃，价格绝对令你惊呼便宜——7毛钱！如今你在市内乃至很多郊区很难找到1元以下的饼，而且还是拥有上百年文化历史的传统美食；现在卖火勺的地方多数配有铁板烧，生菜、蘑菇、豆皮、鸡排、鸡蛋等等，均可以夹在火勺里面，加上这些配菜也不过几块钱。味儿地道，价儿还低的美食体验，怎能不令人称赞！
延庆火勺与我们常吃的火烧不一样，各种口味还需你亲自来尝。
吃货队员总结
1.吃火勺时建议选择表面有些微微焦糊颜色的，往嘴里一搁儿，顿时满口香酥脆。
2.可以和其他食物搭配，形成一种新口味儿；不过当地人吃火勺基本是什么都不夹的，这样更能吃出火勺本来的香味。
3.永宁镇大街小巷都有打火勺卖的，你无须质疑它是否正宗，放心吃就可以。
推荐餐馆
禧来小吃店
永宁镇古城里打火勺的地方很多，你不用发愁找不到吃火勺的地方；但听当地的朋友介绍，这里有几家的火勺做得味道相对来说更好吃一些，这就是位于永宁镇玉皇阁东南边的禧来小吃店，他们家的火勺放的花椒盐很精细，而且火勺个儿大、饱满，皮焦脆，瓤鲜香，就是白嘴干嚼，也别有一番滋味。火勺7毛钱一个，煮茶叶蛋是1块钱一个，可以夹在里面吃；此外这里还有煎鸡蛋，火勺夹煎鸡蛋的价格为2.5元一个，也很便宜。与其他很多店不同的是，禧来小吃店还提供汤品，你可以来一碗汤，再来个火勺，绝对是完美组合。
地址：延庆县永宁镇玉皇阁东南边
电话：13671243039
附近游玩
百里画廊
百里画廊景区包括一环三区十二个空间节点，涉及滨河环线112华里，“百里山水画廊”因此得名。景区内生态环境优良，旅游资源丰富，有众多地质科普和自然人文景观。
地址：延庆县东北部千家店镇
鱼面没有面粉的面条
美食地点密云溪翁庄镇
美食目标陈大姑鱼面
你吃过没有任何面粉，而是单纯地由鱼肉做成的面条吗？鱼肉那么散，也没有面有黏性，如何能做得跟面条一样？带着疑问我来到了密云溪翁庄镇的“陈大姑鱼面”，店里的陈大姑对我的问题笑而不答，她说这是秘密，不方便具体透露。我仅大概知道其做法是先去鲜鱼之刺、皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的秘制配方揉搓成面，然后经过特殊工艺加工而成。在品尝时，鱼味很浓，口感很特别，尤其汤味鲜美，最主要的是吃鱼不用择刺儿，实乃一绝。一大锅鱼面的价格为108元，可以供4个人用餐。此外，还有鱼排、鱼皮等菜品。特别推荐鱼头，这是陈大姑独创菜，有188元和238元两个价位，一定要尝一尝。
吃货队员总结
1.由于入冬天气较冷，目前“陈大姑鱼面”内不提供住宿，等明年开春后可以入住。
2.大厅内是不允许吸烟的，“烟民”吸烟只能到院子里。
3.吃完之后，可以买盒鱼面带回家，一个白盒（独立包装）的鱼面为80元，约七八两；一个大礼盒里面有4个这样的白盒，共318元。
4.一大锅鱼面价格为108元，可供4个人食用；其他菜品如鲜花椒炝鱼片为128元/份，孜然鱼丁为38元/份，鱼排为30元/份。
5.陈大姑鱼面内共有30多桌。陈大姑为了公平起见一般不接受预定，因很多人预定后没有按时到，而院内等候的客人又太多；经常是里面空着桌子，外面好多人排着队，这会让等候的客人不满。
6.一定要趁热吃鱼面，味道很鲜美，若是凉了，鱼面会有些硬，口感就没那么好了。
地址：密云溪翁庄镇七孔桥西500米路北
电话：69012872/13381022292
自驾：自京承高速密云城区出口走密溪路，然后至水库西沿线到溪翁庄镇
附近游玩
黑龙潭景区
黑龙潭坐落在北京密云县石城乡鹿皮关北面的一条全长4公里，水位落差220米的峡谷里。三瀑十八潭贯穿其中，这里的景观可谓新、奇、险，在京郊无与伦比。
地址：密云县石城乡鹿皮关北
电话：61025028
一碗劲道的“娘娘面”
美食地点大兴区青云店镇东辛屯民俗旅游村
美食目标“老娘”们手擀面，又称“娘娘面”
冬天来一碗热腾腾的面条，吃到胃里又舒服又温暖，但吃面条也是有讲究的，东辛屯民俗旅游村主打产品“老娘”们手擀面，又称“娘娘面”兴盛于清雍正年间，曾是雍正皇帝最喜爱的美食，距今已经有几百年的历史。爱吃面的我，为了这碗浓浓文化味道的面条，周末开着车就出发了。在到达东辛屯民俗旅游村时，那门口高挂红灯笼，为初冬增添了不少喜庆的色彩，再往里走，宽敞的道路十分干净。这里都是统一管理，食材选用当地生产的小麦，加工成原生态东辛屯石磨面，制作出正宗的东辛屯手擀面口感更劲道。从大门进入后约走200米，看到左手边有个闫家小院，便进去享受我的午餐。当一碗正宗手擀面端到我面前时，第一感觉就是“好看”：白色、绿色、红色，三色交织的面条还是我第一次尝试。据店里的一位大姐介绍，白色就是白面面条，红色是榨的胡萝卜汁与面一起制成的，而绿色则是用菠菜汁调出来的。不仅看着好看，营养丰富，关键是嚼起来很劲道，再配上“八卤八码”，绝对色香味俱全。此外，他们家的手擀面、排叉、炖肘花、煮肉皮段儿、灌肠、侉炖鱼等都是这里的特色菜品，而且都是自家食材自家制作，吃着绝对放心。
东辛屯民俗旅游村一派丰收的景象。
吃货队员总结
1.若1~2个人来这里吃手擀面，选择八卤八码有些浪费，可以挑自己喜欢的卤吃，再点几个特色菜，也很丰盛。
2.8人以上可以包桌，从300元到500元不等，除了面条，八卤八码，还配有10~18个菜品。
3.东辛屯民俗村内除了一家民俗户专门提供住宿，其他的民俗户只能用餐，不能住宿。
4.食材均源于该村村民自产无公害蔬菜，石磨面及农民自榨花生油等。
乘车：①大兴长途站乘坐大兴19路至东辛屯站下车可到②乘坐地铁四号线至大兴影剧院站换乘大兴19路至东辛屯站下车可到。
自驾：京开高速大兴桥向东沿南六环东行至南大红门桥，向南沿104国道南行，至青长路口东行沿路标可到。
附近民俗户
闫家小院
手擀面都是10元一碗，包括卤和菜码；如果人多的话可以包桌；除了面，推荐这里的炖菜，如炖豆腐、侉炖鱼、炖猪蹄、炖排骨等都是特色菜，而且价格实惠。人少的话，可以随时来这里用餐，如果要包桌最好提前一顿饭或者提前一天预定。
人均消费：10元起
地址：东辛屯民俗旅游村正门进入约200米左手边
电话：13716392592
“老娘们”手擀面由白面、菠菜面、胡萝卜面三种组成。
附近住宿
闫家旅社
闫家旅社是东辛屯民俗村里唯一可以住宿的地方，在民俗村最东边，最多可以同时入住24人，且是公共卫生间。在里面的指示牌中可以看到标志，若找不到可以电话联系。
价格：55元/人/晚，含一顿早餐
地址：东辛屯民俗旅游村最东边
电话：13718623015
附近游玩
南海子公园
这里距离东辛屯民俗旅游村约14公里，开车大概20分钟。南海子公园的生态景观是你不容错过的风景，如今已经进入初冬，正好欣赏遍地落叶的风景。
地址：大兴区东北部南五环南侧、大兴新城与亦庄新城之间
金黄酥脆一口留香
美食地点大兴青云店镇苗家饭店
美食目标扣饼
一说起大兴的美食，很多人都会想到扣饼，那外焦里嫩、金黄酥脆的口感确实令人回味良久。越来越多的人慕名前来，但若说正宗，那还得是1983年3月15日就已经开业的向阳饭店，这是由苗姓人家开办的餐馆，至今也是苗姓一家在经营，口碑相传多年后，很多人习惯称其为“苗家饭店”，如今饭店也改名，并在门口贴上苗家饭店四个字，而在门框上方有一排颜色褪去的向阳饭店四字，似乎告诉你饭店的由来。走进饭店，里面的环境略显简单，但仍然阻止不了更多的人前往，店内每天要供应300多份扣饼，人多的时候可达400多份，可见这里的人气多高。这看似简单的一盘饼，其技术含量是很高的，扣饼是由荷叶饼切成纤细的饼丝，放入豆芽、肉丝等辅料炒熟之后再次回锅煎出咯吱的一种美食。据说，早期的扣饼分为单面扣和双面扣，油量比较大；随着时代的变迁，人们对健康饮食越来越重视，现在的扣饼油量较小，最后还要在扣饼上镶一层鸡蛋金边，嚼起来咯吱香脆，让人垂涎欲滴。而一份如此香脆可口的扣饼只需10块钱，再来几盘苗家饭店的特色熏制菜品，一顿别具特色的京郊大餐就出现在你面前。
吃货队员总结
1.冬天相对于其他季节来这里的人较少，等明年开春，店内又开始忙活了。
2.苗家饭店除了春节会休息停业几天，平时都是营业的，而且中午和晚上用餐的人比较多。建议中午来的话，最好早上预定；晚餐相对好一些。
3.一份饼为10元，约4两。
4.营业时间为10:30~15:00，中间有两小时休闲时间，晚餐营业时间为17:00~21:00。
5.除了扣饼，推荐苗家饭店的熏制菜品，如熏乳鸽、熏乳羊、熏猪蹄等等；熏乳羊价格为60~70元一只，熏猪蹄为30元一斤。
6.苗家饭店没有什么特色农家院，不如到长力金源热带植物观光园游玩之后可返程回家。
地址：大兴区青云店镇五村
电话：80281092/13264386469
乘车：乘坐926路公交车在青云店镇下车
自驾：沿104国道行至青云店镇，见加油站左转500米即到。
附近游玩
长力金源热带植物观光园
在这里你可以领略稀有热带、亚热带名优水果，珍奇花木，认知自然界植物的珍、奇、妙，让你在北方就能领略南国风情，同时感受自己动手采摘品尝南方热带水果及蔬菜的乐趣。
地址：大兴区长子营镇
乘车路线：926路在朱庄站下车、兴51路在朱庄村西口下车。
自驾路线：京津塘高速在采育出口出，一直前行约8公里，到一个十字路口，也是一个红绿灯处，走朱庄北口，向北拐过来之后行驶约200米就可看到观光园的牌子，再右转到南门附近。
电话：80219731
搜小吃京郊吃货报告：李佳
京郊小吃接地气儿的市井味道
丰富、实惠、美味的北京小吃，是无数人的心头好，既可作为席间的点缀，也可是正餐的主角。吃腻了卤煮、炒肝、豆汁、焦圈，不妨去京郊尝尝鲜！古北口的满蒙小吃、通州的烧饼夹肉、灵水村的秋粥、长峪城的猪蹄……隐匿在京郊的各色小吃绝对会给你的胃口一个交代！
烧饼夹肘子够霸气
美食地点通州“西园餐厅”
美食目标烧饼夹肘子
提起通州的烧饼夹肘子，老通州没有不知道的，而且好吃这口的人都知道，要吃就要去位于西海子公园附近的西园餐厅。如今西园餐厅已经搬到了格兰晴天小区南门，吃客们也随之转移到这里。据说，这烧饼夹肘子还有一个可爱的名字——小猪盖被。
到了餐厅才知道，原来西园餐厅还是国营饭店，结账的阿姨还在用算盘算账，担任服务员的大妈们也是个个利落，大声吆喝着“谁的疙瘩汤”，透着一股子实在劲！肘子按斤卖，50元一斤，烧饼2元一个，一般一个烧饼里面夹2两肘子，用炸糕纸包着。迫不及待地一口咬下去，一个字——香！终于明白为何西园餐厅的烧饼夹肘子如此具有号召力，凉肉配上热饼，肉上的油和汤自然化开，汁多、肉香、饼酥。里面的肘子肥肉很少，而且瘦而不柴，咸淡适中，很软烂。如果光吃肉还觉得不过瘾，这里还有5块钱一根的棒骨，上面的筋头十分有嚼头。餐厅没有热菜，只有几种凉菜，拍黄瓜很大块，花生豆很入味，选上两样拼上一盘只要7块钱，如今这样实惠的价格可不多见了。
新出炉的大个儿烧饼倍儿香。
“京东一绝”的烧饼夹肘子,有个可爱的名字叫“小猪盖被”。
吃货队员总结：
1.知味街上有很多餐厅，卤煮、火烧、瓦罐汤、川菜……这里绝对是通州吃饭的好地界。
2.西园餐厅的营业时间是6:00~21:00。
3.烧饼2元/个，肘肉50元/斤，鸡蛋汤、疙瘩汤、酸辣汤均是10元/小盆，12元/大盆。
地址:通州区玉桥西路格兰晴天小区南门(亚太花园东路口)
自驾：京通快速公路—京塘路—梨园北街—玉桥西路—玉桥西里中街
订餐电话：69555628、69539897
附近住宿
亚太花园酒店
亚太花园酒店是四星级豪华商务型酒店。酒店拥有标准间、高级套间、行政套间及阳光会所等不同风格的各种房型。房间内国际/国内长途电话、电视、宽带上网服务等配套设施齐全。中餐厅以粤菜为主，同时经营品牌官府菜及精品家常菜。西餐厅以欧陆菜品为主，同时提供中西式自助餐。
价格：商务标准间双床间390元/晚
地址：通州区玉桥西路103号
电话：81528822
附近游玩
大运河森林公园
大运河森林公园依托独特的水资源，打造出一系列水景观，构建了“一河、两岸、六大景区、十八景点”的整体布局。公园通过对沿岸芦苇、荷花等湿地植物的恢复，形成了北京地区典型的草丛沼泽群落。
门票：无
地址：通州区新城北运河两侧
一餐吃遍满蒙小吃
美食地点密云古北口村“叠翠居”
美食目标满蒙特色小吃
很多人到古北口都是为了“寻古”，对于一个发生过130多场战争的古战场来说，这里确实有太多的故事值得人寻味。由于地理位置特殊，古北口历来是兵家必争之地，也曾经是大清朝驻扎重兵的地方。也正因为这样，古北口的满蒙文化比其他地方都浓郁。所以，吃货们有口福了！除了地道的农家菜，在这里还能品尝到地道的满蒙特色小吃。
叠翠居算是古北口村最早一批搞民俗接待的农家院之一，位置非常好找，就在古御道北侧景区的入口处。门脸的装修古朴雅致，还有这么一副对联：“青山不墨千秋画，流水无弦万古琴”。问起这满蒙小吃的讲究，老板娘于大姐说得可是头头是道。就拿小锅饽饽来说吧，是用玉米面贴出来的饼，制作的时候用锅里的热气一点点蒸熟，特别软嫩，不像超市买的贴饼子那么硬。还有最能体现满族生活特色的打包饭，据说过去村里屯兵，人多碗少，只好用菜叶包着饭吃。现在的打包饭改进了，用大白菜叶卷着小米饭、肉丝、韭菜花、自制豆腐等菜品，营养丰富了，味道更香了。不过要说叠翠居的招牌，还属这里的驴打滚，有浓郁的黄米面香味儿。再来上一张折页饼，真是爽歪歪啊！
农家菜吃的就是个新鲜实在劲儿，量足味美，价格公道，很多客人都成了回头客。
具有古北口独特风味的小吃系列已成为古北口镇乡村游的一大特色。
吃货队员总结：
1.全村每家民俗户都能做上七八样，各家擅长的又都不同，有驴打滚、艾窝窝、炸灌肠等，全村小吃加起来足有30多种。
2.叠翠居的满族传统小吃在县、镇举行的小吃比赛中多次获奖，拿手的小吃有驴打滚、小米饭打包、折页饼、贴饼子等。
3.叠翠居有房屋12间，床位40张，其中标准间5间，可同时接待4桌人用餐。三餐一宿120~150元/人。
地址：密云县古北口镇河东村古御道北侧景区入口处
自驾：从市区上京承高速至密云境内23出口(太师屯出口)，下高速进入101国道，至古北口隧道口前下车即到古北口村。
订餐电话：81051469
附近游玩
卧虎山长城
卧虎山长城以年代久、变化多、布局巧、设施全成为长城建筑史上的杰作。这儿融合了北方的雄奇和南方的秀丽之美。卧虎山长城无现代一砖一石，构筑雄险，历史苍桑感完整，让人感觉仍是1000多年前的古战场。
门票：25元
地址：密云县古北口镇
猪蹄养成记
美食地点昌平长峪城村“老赵农家乐”
美食目标猪蹄
长峪城村的位置确实有些偏远，村子只有一条公路与外界相通，或许正是闭塞的交通、偏远的地理位置，才使这小山村远离了世俗的沾染。别看村子不大，这里却有5处文保单位，这可是游客们的必游之地。如果说除此之外还有什么重头戏，那就是吃猪蹄了！长峪城村几乎所有农家乐都有猪蹄，但若说名气最大的，非“老赵猪蹄”莫属！老赵农家乐是最早开始做猪蹄，也是被媒体报道最多的一家农家乐。
老板赵师傅说这猪蹄从选料到腌制，再到制作，都是极有讲究的。做猪蹄最重要的就是火候，火如果小了，最后一点汤没出来，不好吃。火大了的话，猪蹄没熟，汤没了，也不好吃。赵师傅还向我透露了一个小窍门，猪蹄需要先焯一下，再过一遍凉水，然后才能上火炖。猪蹄上桌了，颜色偏深，看上去就十分软烂。夹起一块，感觉肉马上就要从骨头上脱落了。放进嘴里，软糯香滑，丝毫没有油腻的口感，又十分有嚼头。据说，老赵农家乐一天就要卖出去五六百斤猪蹄，可见这猪蹄的魅力有多大了吧！
长峪城猪蹄酥烂爽口，回味无穷。
吃货队员总结：
1.长峪城村在昌平区最西北部海拔800余米的一座高山上，交通不是很便利，建议自驾前往。
2.老赵农家乐可以接待住宿，如果只是用餐人均50元，三餐一宿135元/人。
3.老赵农家乐算是长峪城村规模比较大的一家农家院，但周末的时候还是需要提前预定。
地址：昌平区流村镇长峪城村68号
自驾：北京市区走八达岭高速到昌平或南口下，到流村镇环岛，向西南走西峰山、高口一线（北西岭路），到长峪城民俗村警示牌左转，一直向里即到。
电话：80192268
附近游玩
长峪城永兴寺（北京市昌平区文物保护单位）
永兴寺位于村子的中心位置，是村内众多寺庙中最大的一座。永兴寺始建于明永乐年间，它是一所道庙合一的建筑，其后殿为娘娘庙，所供奉的是眼宫娘娘、旨宫娘娘等，前殿供奉的是十八罗汉等神龛。
菩萨庙（北京市昌平区文物保护单位）
新城内有一座菩萨庙，已经重新修葺，是一所规范而典雅的小庙，里边供奉着观世音菩萨，当地村民逢年过节或是遇到什么难事，抑或祈福、祈祷什么就来此供奉、求拜，以此来达成心愿，期盼平安顺利。
关帝庙（北京市昌平区文物保护单位）
当地人又称关帝庙为老爷庙，庙里供奉的是武圣人关羽。庙内墙壁上的关公表情严肃，气势逼人。在中国的传统文化里，关公不仅是忠贞、仁义的代表；另一方面，他也被视作财神爷的化身，这也是关帝庙修建的主要原因。 |
