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好吃到哭了 经典日式美食排行榜

时间:2015-12-15 14:20:58  来源:东方旅游网  作者:

   谈起日本美食,很多人都会想到寿司。确实,寿司是日本的标志性食物。不过,日本的食物以兼容并蓄文明,花样品种繁多,下面这些美食虽然不全是日本特有的,却也有很重的日本特色,在日本名众中也是大受欢迎的。

好吃到哭了 经典日式美食排行榜

  天妇罗

  1.天妇罗

  据说天妇罗是江户时期从葡萄牙传到日本的舶来菜肴,经过几百年的改良后,已经成为了日本料理中最为有代表性的菜肴。除了在居酒屋和海鲜餐厅能吃到外,日本各地不乏吃天 妇罗的专门餐厅。好的天妇罗口感酥脆,入口丝毫不觉得油腻,食材以虾、贝和各种蔬菜为主,佐以店家配置的蘸料和萝卜泥调节口味。讲究的店家会按照顺序,一 道一道上炸好的天妇罗,让客人像吃手握寿司一样品味菜肴。

好吃到哭了 经典日式美食排行榜

  大阪烧

  2.大阪烧

  如果没有涉及到大阪菜肴,日本十大美食肯定会有美中不足的地方。大阪被称作是“日本的厨房”,是美食家们的天堂。日语中,Okonomiyaki的意思是“随心所欲地烧烤”,这可能也是日式烧饼如此诱人的原因之一。

  日式烧饼是一种介于煎蛋卷和美味煎饼之间的饼,制作烧饼时,在鸡蛋面糊中加入卷心菜和其他你喜欢的蔬菜或肉类,如韩国泡菜、猪肉或是鱿鱼,烧饼烤好之后,可以在上面抹上烧烤酱或蛋黄酱,放点海藻和鲣鱼肉。

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  饭团

  3.饭团

  饭团可以说是最便携的美食,三明治根本不能与之相比。饭团的制作过程很简单:先将一些配料如腌制的李子肉、金枪鱼或三文鱼沙拉、三文鱼子或鲣鱼片放在饭团内,然后用紫菜等海藻将其卷好即可。

  在居酒屋,食客们可以将饭团放在烧烤架上进行烤制,饭团的外表将会变得十分松脆,同时酱香味十足。当你外出时,可以将饭团放在便当盒内,十分方便携带。一些便利店用玻璃纸将米饭和海藻隔开,这样可以使每个饭团都保持新鲜。

好吃到哭了 经典日式美食排行榜

  章鱼丸

  4.章鱼丸

  除了日式烧饼之外,章鱼丸也是大阪的一道街头美味。油炸过的章鱼丸外脆里嫩,香味四溢。同时,炸好的章鱼丸上还可以撒上些海藻、鲣鱼肉和小葱,抹上点烧烤酱和蛋黄酱。品尝时,可以拿牙签扎着吃,但要注意章鱼丸可能会很烫,所以千万要小心别烫到了!

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  冷荞麦面

  5.冷荞麦面

  如果是夏天,你可以在日本享受清凉的冷荞麦面(Soumen)。至今,吃这种荞麦面最爽的方法就是加入NagashiSoumen仪式。在那里,荞麦面在凉 水流动的动力下从对半劈开的毛竹筒中缓缓流出,你可以站在竹筒旁,手拿筷子和一碗酸甜可口的面汤,从竹筒中夹取流过的面条,蘸了酱汁之后食用。面条美味, 乐趣无穷!

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